Подробности

Создано 25.09.2024 18:49

С ростом популярности крафтового пива малые пивоварни сталкиваются с задачей улучшения качества продукции и увеличения объемов производства.

Для этого они все чаще обращаются к промышленным технологиям, которые ранее использовались только на крупных заводах. Одной из ключевых технологий для эффективного производства крафтового пива является использование промышленных чиллеров для охлаждения воды https://gemini-promplast.ru/katalog/folder/chillery-vozdushnogo-ohlazhdeniya, которые играют важную роль в процессах брожения и выдержки пива.

Зачем крафтовым пивоварам нужны чиллеры

Они позволяют пивоварам контролировать процесс охлаждения с высокой точностью, что особенно важно для крафтового пивоварения, где внимание к деталям и уникальность вкусовых профилей имеют ключевое значение.

Кроме того, чиллеры помогают поддерживать стабильную температуру на протяжении всего процесса брожения, что значительно улучшает качество и стабильность пива.

Промышленные технологии на малых производствах

Ранее чиллеры использовались в основном на крупных пивоваренных заводах, но с развитием технологий и удешевлением оборудования они стали доступны и для небольших пивоварен. Современные чиллеры для крафтового пивоварения компактны, энергоэффективны и просты в использовании. Они позволяют малым производствам работать с большими объемами сусла и обеспечивать нужные температурные условия на каждом этапе производства.

Чиллеры также помогают снизить затраты на энергию и воду. В современных системах охлаждения используется замкнутый цикл, что минимизирует потери воды и снижает воздействие на окружающую среду. Это особенно важно для крафтовых пивоварен, которые часто подчеркивают свою приверженность экологическим принципам и устойчивому развитию.